Ưu điểm nổi bật của máy bơm màng bơm thực phẩm trong ngành thực phẩm so với các dòng bơm khác
Máy bơm màng trong ngành thực phẩm ngày càng được ưa chuộng nhờ sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với các dòng bơm khác như bơm ly tâm, bơm bánh răng, bơm trục vít.
1. An toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối
Máy bơm màng sử dụng vật liệu đạt tiêu chuẩn FDA như inox 316, Teflon (PTFE), EPDM... không gây phản ứng hóa học với nguyên liệu. Bề mặt nhẵn bóng, không giữ cặn, dễ dàng vệ sinh bằng hệ thống CIP hoặc tháo rời làm sạch thủ công, rất phù hợp với ngành thực phẩm đòi hỏi cao về vệ sinh.
2. Không gây ảnh hưởng đến cấu trúc nguyên liệu
Máy bơm màng vận hành theo nguyên lý dịch chuyển tích cực (positive displacement), giúp bơm chất lỏng có độ nhớt cao, chứa hạt mà không làm vỡ, tách lớp hay tạo bọt. Điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm như sữa đặc, kem, nước sốt, mật ong, tương cà...
3. Khả năng tự mồi và chạy khô
Một trong những lợi thế lớn của máy bơm màng là khả năng tự mồi (tự hút nguyên liệu lên mà không cần mồi thủ công) và chạy khô trong một khoảng thời gian mà không bị hư hỏng. Điều này tạo sự linh hoạt trong lắp đặt và vận hành trong môi trường sản xuất đa dạng.
4. Ưu điểm của cấu tạo và nguyên lý này
Không cần bôi trơn, giảm nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm.
Có thể bơm chất lỏng chứa hạt, chất nhớt mà không phá vỡ cấu trúc nguyên liệu.
Không bị quá nhiệt, không phát tia lửa – phù hợp môi trường sản xuất khép kín.
Tự mồi – không cần mồi thủ công trước khi vận hành.
5. So sánh với các nguyên lý bơm khác
So với bơm ly tâm: Bơm màng không gây tạo bọt, không sinh nhiệt.
So với bơm trục vít: Dễ vệ sinh hơn, không cần cơ cấu quay phức tạp.
So với bơm bánh răng: Không bị mài mòn cơ học, tuổi thọ cao hơn.
6. Kết luận
Máy bơm màng thực phẩm không chỉ đơn giản về mặt cấu tạo mà còn an toàn, dễ bảo trì và rất phù hợp với tiêu chuẩn sản xuất ngành thực phẩm. Nhờ khả năng hoạt động bền bỉ, nhẹ nhàng và không gây hư hại nguyên liệu, thiết bị này đã trở thành lựa chọn số một cho nhiều nhà máy hiện nay.